Oct14

Los mejores lugares para comer mariscos en Baja California

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Nuestro destino histórico-geográfico ha hecho que nuestra cultura nacional esté muy de la mano con el cristianismo católico; y Semana Santa es uno de los acontecimientos más importantes para el pueblo de México. Esta celebración tiene un fuerte impacto en la dieta alimenticia de todos los creyentes (e incluso de los no creyentes), con la restricción en el consumo de carne roja cada viernes de Cuaresma.

Por esto, te compartimos una lista de los mejores lugares: restaurantes, carretas y puestos ambulantes, entre otros, para comer mariscos según los usuarios de las redes sociales (Yelp y TripAdvisor).

1.- Tacos de Pescado El Fenix (Ensenada)

Reseña publicada en Yelp por Carlos Alberto R. de Madrid, España

 

“¿Tacos de Pescado? Si preguntas a cualquiera en Ensenada por una recomendación para comer tacos de pescado, ¡9 de cada 10, te mandarán al Fénix!

Este lugar ha estado en el mismo sitio desde que tengo memoria: en una caseta blanca donde no se cómo metieron todo lo necesario para preparar este manjar: dos barras de salsas, verdura, limones, repollo y demás para acompañar los tacos y una rapidez que ya le gustaría al McDonalds igualar.

Como los buenos tacos, no esperes un sitio para sentarte, mesas o un servicio de bar. Aquí tú llegas, pides, comes, pagas y te vas, aunque tienes la opción de pedir órdenes para llevar, eso sí.

Ahora entremos en tema: el tradicional taco de pescado ensenadense es un trozo de pescado (normalmente tiburón cazón) rebozado. Es importante señalar que el rebozado es uno muy especial que se fríe en un disco con manteca y aceite, el rebozado queda esponjoso y le da un sabor muy especial al pescado. Y también tenemos las sabrosuras de camarón, en vez de pescado (admito que son mis favoritos).

Para rematar esta recomendación, acompáñalos de algún refresco, o mejor aún, agua de sabor, ¡el precio es muy económico y nunca fallan!”

2.- La Guerrerense (Ensenada)

Reseña publicada en Yelp por Susie R. de San Diego, California.

“Como recomendación del Chef Anthony Bourdain, hay que visitar el carrito de mariscos de La Guerrerense. Imagínate un sábado caluroso con los mariscos más frescos y recomendados de la ciudad; siempre vas a encontrar LLENO de gente local (para que veas que de verdad es la mejor recomendación).

Tienes que probar la tostada de ceviche: crujiente con ceviche muy fresco y sazonado a la perfección. O qué tal un cocktel de mariscos DELICIOSO con el camarón tierno y preparado al momento de realizar la orden. Como es una carreta en una de las calles de Ensenada, ten en cuenta que no hay dónde sentarse pero, créenos a nadie le importa, ¡la comida es así de buena! Ahora que, si te gusta lo exótico, no puedes irte sin probar la tostada de erizo, muy buena con un sabor fuerte.

Si te encuentras en Ensenada y te encantan los mariscos, reserva algo de tiempo para visitar este puesto de comida, todos los taxistas de la ciudad conocen su ubicación; así que no hay pretextos para no visitar a La Guerrerense.”

3.- Kokopelli (Tijuana)

Reseña publicada en TripAdvisor por ChuyT de Los Angeles, California

 

“Ordena Todo. Todo es simplemente sorprendente. Invita a cualquiera contigo y prueba todo. Increíble.

‘The Kraken’, es un taco de pulpo cocinado a la leña en una salsa al pesto, definitivamente  mi favorito. Tienen varios tacos con nombres chistosos, como ‘El Gringo en Vacaciones’. En este lugar no juegan con los ingredientes, todo está hecho a la perfección. Incluso la ‘Ensalada de Betabel’, la favorita de mi esposa.

Si eres del tipo aventurero, pregunta por cualquier platillo en el qué estén trabajando en el momento.

Tienen una increíble selección de cerveza artesanal mexicana y también podrás probar su propio pulque (bebida fermentada), su ‘Pulque Sabor a Hierbas’ es increíble.

Sin duda, sabrás que volverás a este lugar después de tu primer mordida.”

4.- Cabanna (Tijuana)

Reseña publicada en Yelp por Melissa M. de San Diego, California

“La atención y servicio en Tijuana, es muy superior al servicio americano. He estado aquí en 2 ocasiones: la primera durante la semana para un lunch, y la segunda un viernes por la noche para una cena.

*Precaución: Si planeas cenar un viernes o sábado por la noche, haz una reservación o estarás en lista de espera por 2 horas. Aunque casi te puedo garantizar, que no te molestará la espera.

Nos sirvieron cerveza artesanal, martinis de manzana, caballitos de tequila, pizza gobernador y verduras con chilito, todo esto como complemento mientras esperamos para ordenar.

Ya que pasamos a nuestra mesa, el mesero nos atendió de inmediato y trajo un perchero para los bolsos de todas las chicas. Todas ordenamos el martini de Tamarindo con Chamoy.

Ordenamos quesa-tacos, queso crema, tacos de camarón en salsa chipotle. Yo también ordené la roca de camarón, estuvo delicioso. El mayor éxito en nuestra mesa. Era el cumpleaños de mi tío, así que salieron a celebrar con nosotros y le ofrecieron un trago como complemento. No es necesario decirlo, pero todos salimos muy satisfechos.”

5.- Villa Ortegas (Puerto Nuevo, Rosarito)

Reseña publicada en Tripadvisor por Sara Elisa V de Ciudad de México, México

“Tenía mucho tiempo de querer venir a este lugar espectacular. Desde que entras, ves una decoración muy ad hoc al mar, barcos y mariscos; es realmente amplio con unas vistas extraordinarias, el mejor horario es cuando va cayendo el atardecer. Te reciben con un caldo de camarón que va abriendo tu apetito. La mejor sugerencia: la langosta acompañada de frijoles, arroz, enormes tortillas de harina y un aderezo de salsa chipotle, así como mantequilla adicional con la que aderezas tu fenomenal comida. Disfruta de un buen servicio, de un buen ambiente y de una agradable tarde.

Los precios son impresionantemente buenos, y cuentan con accesos para personas con discapacidad. Si te encuentras en Baja California, no dudes ni un momento en hacer una pequeña escala.”

6.- La Corriente Cevichería Nice (Tijuana)

Reseña publicada en Yelp por Felipe L. de Little Elm, Texas

“Vine aquí con compañeros de trabajo en mi visita a Tijuana. Les dije a los chicos de nuestra empresa local que quería comer mariscos, pero quería ir a un lugar donde comen los locales, así que me llevaron a La Corriente Cevichería Nice. Tienen comida MUY FRESCA. Probé su especialidad: la tostada de ‘Red Snapper’ o Pargo Rojo ¡¡YUM!! Simplemente celestial, definitivamente lo tienes que probar. Después, me dieron a probar el Mezcal de Coco (¡Oh Dios Mío!) una bendición total y refrescante. Como platillo fuerte, ordené el molcajete de camarón, la comida de fuego de los dioses aztecas, ¡increíble!

Así que si estás en Tijuana, este es un lugar que definitivamente tienes que visitar.”

7.- Mariscos La Alegría (Carretera Libre Rosarito-Ensenada)

Reseña publicada en Yelp por Denny B. de San Marino, California

 

“Mi reseña número 700, es dedicada a Flor y sus hijas, quienes son dueñas y operan el puesto de mariscos más delicioso de Baja California. Está ubicado al sur, en la carretera libre a Rosarito-Ensenada. Si vienes por ‘La Escénica’ (carretera de cuota), debes tomar la salida en Cantamar (Primo Tapia, la salida se encuentra en la marca del KM53), y debes ir hacia el sur por unas dos cuadras más.

He disfrutado de los tacos de Flor por alrededor de 20 años. Un empanizado ligero y crujiente se agrega al pescado fresco y se fríe tan rápido que el taco no se pone grasoso, el resultado es un empanizado ligero y airoso. Al mismo tiempo, una masa hecha a mano es preparada para crear una hermosa tortilla de harina; la cual es muy parecida al papel crepé en textura, con algunas manchas quemadas que saben deliciosas. Puedes adornar tu taco con algunas de las muchas cosas que Flor tiene preparadas, como repollo picado, crema, salsa bandera, cebolla marinada, salsa picante y limones. No podrás encontrar una pieza de pescado tan grande en un taco de pescado en toda la costa de Baja California. Éste es el Rey de los tacos de pescado. El taco de pescado de este tamaño es de $2 dlls. Dos tacos son más que suficientes, siempre me como dos.

Flor también tiene cockteles de camarón, ceviche, caldo 7 mares y muchos otros mariscos en el menú.

Solo sirven bebidas sin alcohol aquí, pero puedes encontrar cerveza de un distribuidor cruzando la calle.”

8.- Villa Marina (Tijuana)

Reseña publicada en TripAdvisor por PaolaAN8 de Tijuana, BC

 

“El servicio es excelente, las porciones de buen tamaño y excelente sazón… los camarones con crema de chipotle, caldo 7 mares y aguachile verde son una delicia… además de sus clamatos preparados. Cuentan con área para niños supervisada para aquellos que tienen hijos”

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